Pollock do Alasca Deca do Alasca por atacado

O bacalhau Jerky, também conhecido como bacalhau, peixe branco, peixe gordo de bacalhau, etc., é um produto de peixe processado. Ele geralmente usa bacalhau atlântico de alta qualidade como a principal matéria-prima, que é feita removendo escalas, órgãos internos, limpando bem, marinando com sal e depois secando ou secando. O COD seco possui uma carne delicada e nutritiva, rica em proteínas, ácidos graxos insaturados, vitamina D e minerais, que têm muitos benefícios para o corpo.

O processo de produção de bacalhau seco é bastante meticuloso. O bom bacalhau seco tem uma cor amarela clara, carne firme, sem cheiro de peixe, um sabor delicioso e é durável para armazenamento. Devido ao fato de que o bacalhau vive principalmente no fundo do mar e é difícil de capturar, juntamente com as perdas durante o processamento, o preço do bacalhau seco é relativamente alto. O bacalhau seco é frequentemente usado na cozinha, como sopa de ensopado, churrasco, frigideira, etc. Também pode ser consumido diretamente e é uma iguaria tradicional em muitos lugares.